Швейцарская компания изобрела «рубиновый» шоколад

Всем известны темный, молочный и белый шоколад. Компания Barry Callebaut представила четвертый вид шоколада — «рубиновый». Шоколад изготовлен из какао-бобов Ruby — сочетает в себе насыщенный фруктово-ягодный вкус, тающую на языке текстуру и характерный красноватый оттенок. При этом шоколад полностью изготовлен из натуральных ингредиентов — без применения ягодных ароматизаторов и красителей.

Производитель назвал «рубиновый» шоколад самым большим новшеством в кондитерской отрасли с момента запуска белого шоколада 80 лет назад.